Thực phẩm Tin tức

30/11/2023 - 15:52
A.I dùng để ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm

Mỗi chiếc mũi điện tử này có khoảng 400 cơ quan thụ cảm mùi hương, có thể phát hiện khoảng 1.000 tỉ mùi khác nhau.
23/11/2023 - 09:13
VietHarvest hợp tác giải cứu thực phẩm cùng ABA Cooltrans

VietHarvest hướng đến mục tiêu vận chuyển thêm 8.000 suất ăn đến những cộng đồng có hoàn cảnh khó khăn tại Hà Nội và TP.HCM đến cuối năm 2023.
13/11/2023 - 16:13
Những thực phẩm được Mỹ nhập khẩu nhiều nhất

Việt Nam có một mặt hàng nông sản có giá trị nhập khẩu vào Mỹ lớn là hạt điều bóc vỏ với kim ngạch năm 2020 đạt gần 1 tỉ USD.
31/10/2023 - 21:00
Xu hướng Upcycle trong ngành F&B

Tận dụng những thực phẩm bị lãng phí để tạo ra thực phẩm có hương vị và hàm lượng dinh dưỡng mới đang là xu hướng trong ngành F&B.
03/10/2023 - 09:00
Phòng bệnh đột quỵ hiệu quả cho người lớn tuổi từ tinh hoa ẩm thực ...

Giá trị lớn nhất của nattokinase là khả năng trực tiếp làm tan sợi fibrin, nhờ đó ngăn ngừa sự hình thành và làm tan cục máu đông.
29/09/2023 - 16:59
Malaysia thiếu gạo sản xuất trong nước

Theo Nikkei Asia, giá gạo nhập khẩu ở Malaysia tăng khiến người tiêu dùng đổ xô đi mua gạo nội địa, vốn được áp trần ở mức thấp.
22/09/2023 - 15:59
WAKAMONO tham gia sân chơi quốc tế với 40 bằng sáng chế công nghệ sinh học thế ...

WAKAMONO bắt đầu khai thác giá trị của 40 bằng sáng chế về công nghệ nano sinh học vào các lĩnh vực: y tế, nông nghiệp, mỹ phẩm và thực phẩm.
23/08/2023 - 16:29
Trồng thêm rong biển để giảm biến đổi khí hậu

Việc trồng rong biển để làm thực phẩm, thức ăn chăn nuôi và nhiên liệu sẽ mang lại lợi ích to lớn đối với sử dụng đất, giảm khí thải.
14/08/2023 - 13:48
Thị trường thực phẩm tăng yêu cầu về tính bền vững

Thị trường thực phẩm đã vực dậy sau thời gian dài khó khăn từ dịch COVID-19. Nhưng đi kèm theo đó là những áp lực ngày càng lớn.
09/08/2023 - 14:00
Vinasoy đón đầu và dẫn dắt xu hướng dinh dưỡng thực vật tại Việt Nam

Từ hơn 25 năm qua, Vinasoy là một trong số ít doanh nghiệp Việt Nam đã tập trung vào sản phẩm từ thực vật, chủ yếu là đậu nành.
07/08/2023 - 10:58
Giá gạo Việt xuất khẩu tăng cao kỷ lục

Việc giá gạo thế giới đã lên mức cao nhất trong vòng 11 năm, giúp giá gạo của Việt Nam cũng tăng theo.
31/07/2023 - 15:48
Côn trùng đang ngày càng phổ biến trên bàn ăn nước Nhật

Ăn côn trùng bắt đầu được coi trọng trên toàn cầu sau khi Liên Hợp Quốc coi côn trùng là nguồn protein bền vững để nuôi sống dân số toàn cầu.
24/07/2023 - 13:00
Nova F&B đóng cửa, mở sóng ngầm F&B

Thương vụ Nova F&B bán lại cho đối tác Singapore cho thấy thị trường thực phẩm và đồ uống (F&B) tại Việt Nam dự báo tiếp tục có những cơn sóng ngầm.
11/07/2023 - 18:32
Người Hàn Quốc đứng ngồi không yên vì kế hoạch xả nước nhiễm phóng xạ

Tại nhiều siêu thị trên khắp Hàn Quốc, một mặt hàng đã biến mất khỏi kệ hàng: muối.
30/06/2023 - 16:09
Thực phẩm tái chế thách thức thực khách

Nếu biết cách, những nguyên liệu tưởng chừng chỉ có thể bỏ đi cũng có thể trở thành món ăn ngon.
05/06/2023 - 14:26
Biến dế thành ngành công nghiệp

Xu hướng sản xuất thực phẩm từ côn trùng trên thế giới bắt đầu phát triển tại Việt Nam, phù hợp với trào lưu tìm kiếm nguồn protein thay thế, bổ sung.

© Copyright 2009-2016 Tạp chí Nhịp Cầu Đầu Tư